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Noix de cajou grillée nature bio

2,12 €

2,49 €

TTC

La noix de cajou bio* est récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur pour inactiver les acides et fragiliser la coque. Elles sont ensuite séchées, triées par taille, décortiquées et dépelliculées. Les noix de cajou ainsi obtenues sont enfin grillées à sec puis conditionnées.
Nos produits sont sélectionnés avec soins.

*Matière première issue de l'agriculture biologique non-UE
*Certifiée biologique Ecocert FR-BIO-01

Poids: 100 g

Remise sur la quantité

Quantité	Prix unitaire	Vous économisez
5	2,12 €	Jusqu'à 1,87 €
10	1,99 €	Jusqu'à 4,98 €

Description
Détails du produit

L'anacardier (Anacardium occidentale) ou pommier-cajou, est une espèce de petit arbre , originaire d'Amérique tropicale, et cultivé en zone tropicale pour sa production de noix de cajou (ou anacarde) et de pomme de cajou.

Le fruit d'anacardier est constitué de deux parties:

La première, pomme de cajou, est formée d'un réceptacle floral, d'une couleur jaune orangé. Elle est charnue, juteuse, de la taille et de la forme d'une poire. La pomme de cajou est parfumée, acidulée, légèrement astringente.

La deuxième partie est développée à l'extrémité inférieure du de la pomme de cajou. C'est une amande (noix de cajou), de la taille et de la forme d'un haricot. Elle est recouverte de deux coquilles.

La noix de cajou, fruit de l’anacardier, est récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur pour inactiver les acides et fragiliser la coque. Elles sont ensuite séchées, triées par taille, décortiquées et dépelliculées. Les noix de cajou ainsi obtenues sont enfin grillées à sec puis conditionnées.

Nos produits sont sélectionnés avec soins. Nous vous proposons des noix de cajou, calibre W320, naturelles, savoureuses et croquantes.

*Matière première issue de l'agriculture biologique non-UE
*Certifiée biologique Ecocert FR-BIO-01

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Calories	630 kcal / 2610 Kj
Protéines	20,5 g
Lipides	49 g
dont Acides gras saturés	8,87 g
Glucides	23,5 g
dont Sucres	6,63 g
Fibres	5,7 g
Sel	0,02 g
Phosphore	530 mg
Magnésium	280 mg

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100g
Énergie
Matières Grasses
dont acide gras saturés (AGS)
Glucides
dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel

Référence 291002

Fiche technique

Produit certifié BIO: ECOCERT FR-BIO-01
Composition: Noix de cajou biologique grillée, sel
Allergènes: Fruits à coque : Noix de cajou
Origine: Afrique (Sénégal, Togo, Côte d’ivoire), Asie (Vietnam, Inde)
Conseils d'utilisation: A consommer tel quel. Peut s’utiliser dans vos céréales, smoothies, yaourts ou recettes.
Conseils de conservation: A conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après utilisation.