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Madd (Zaba) Confit pimenté 250G

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12,99 €

TTC

Le madd est le fruit d'un liane sauvage d'Afrique de l'Ouest. C'est un fruit de l'été qui se récolte et se consomme uniquement durant cette période.
Le madd (Saba Senegalensis) est apprécié pour sa pulpe au goût acidulé et sucré.
Il est riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6.

La saison des madds dure approximativement 4 mois : de mai à août.

En dehors de cette période, on peut le retrouver sous forme confit

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Description
Détails du produit

Le madd est le fruit d'un liane sauvage d'Afrique de l'Ouest poussant principalement dans des savanes africaines
Le madd (Saba Senegalensis) est apprécié pour sa pulpe au goût acidulé et sucré.

Il est composé de grains couverts de pulpe et de jus de couleur jaunâtre ou quelques fois rougeâtre le tout enveloppé par une sorte de coque.

C’est un fruit très sucré pour certains et très acides pour d’autres.

L’enveloppe globuleuse a une peau renfermée que l’on peut déguster également. Il est riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6.

La saison des madds (fruits frais) dure approximativement 4 mois : de mai à août.

En dehors de cette période, on peut le retrouver sous forme confit

Composition : Madd (Saba Senegalensis), sucre, sel, piment

Zaban,Malombo ou makalakonki, Maad, Wèda, Côcôta

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 181 kcal / 757 kJ

Matières grasses : 0,28 g
dont Acides gras saturés 0,6 g

Glucides : 44 g
dont Sucres : 40 g

Protéines 0,38 g

Sel : 0,32 g

Maad confit sans additif ni conservateur. Se conservent de préférence à l’abri de la lumière.
Après ouverture , conserver au frais et à consommer dans le mois.

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100g
Énergie
Matières Grasses
dont acide gras saturés (AGS)
Glucides
dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel

Référence FT-PR000170

Fiche technique

Composition: Madd (Saba Senegalensis), sucre de canne.
Produit 100% Naturel: Sans additifs, ni colorants
Allergènes: -
Origine: Sénégal
Conseils d'utilisation: A consommer tel quel. Peut s’utiliser dans vos céréales, smoothies, yaourts ou recettes.
Conseils de conservation: A conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après utilisation.